ハーブ大好きで興味もあるのですが使い方が難しい？とお考えのかた、いらっしゃいませんか？
ハーブティはとても手軽な手段ですがそれ以外のお料理や他の生活手段での使い方を
知りたいかた、いらっしゃるのではないでしょうか？
とても使いやすいハーブの一つ、ジンジャーのご紹介です。
ジンジャーこと生姜がハーブなの？と思うかたもいらっしゃるのではないでしょうか？
立派なハーブの仲間ですよ。
血行を促進し、体を温める作用は抜群で代謝機能が鈍いかた、冷え性のかた、
むくみやすいかたには特にお勧めのハーブです。
風邪の引き始めや咳のケア、デトックスにも期待できます。
消化を助ける機能も高く、疲れた胃腸のケア、腹痛にも効きますよ。
年末年始で美味しいものを食べすぎた胃腸の消化促進にも効きますよ。
私はジンジャーはお肉との相性もいいので豚肉、鶏肉など余った時に
細かくミンチにしてごま油でお肉、ジンジャー、お醤油で味付けして作り置きおかずを作ってます。
玄米おにぎりの具にしても美味しいことが最近わかり、かなり重宝しております。
お肉200グラムに対してお醤油は大さじ１、お水１にしてます。
鶏肉を使う時は事前に塩麹につけておくとさらに美味しくなります。
お料理以外にもカモミールティーにジンジャー追加するのも美味しいですよ。
是非お試しください。
Happy Holidays.
IFlower essence ＆ Herb
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