料理って呼ぶほどじゃないですが、簡単で5歳の息子もぱくぱく食べてくれるパプリカのマリネです。
そのまま食べてもよし、パンにはさんでもよしです。
作り方は、パプリカを好きな大きさに切って、レンジで5分ほどチンします。
私はルクエに入れていますが、ない方はラップでいいと思います。
固いのが好きな方はもう少し短め、柔らかめが好きな方は少し長めにしてみてください。
そして秘密兵器は茅の舎のピクルスの素、もちろんお酢やオリーブオイルで手作りも可ですが、
私はずぼらなので。。。
温かいうちに液につけておけば出来上がりです！
この夏は冷蔵庫に常備することになりそうです。