さわらのソテー焼き野菜添え、シチュー、マカロニサラダ、きゅうりの即席漬け
さわらのソテーは、こないだ初チャレンジしておいしかったバルサミコソースで
魚、野菜を焼いたフライパンで
火を止めたまま、バルサミコ酢、醤油、砂糖(私の目分量で20cc、20cc、大さじ1くらい)をフライパンに入れて、
火にかけてとろっとしたらできあがり
玉ねぎのソテーにもよくあう
片栗粉をまぶして焼くと、パサパサせず、ソースもからみやすい。
野菜は、玉ねぎとピーマン。
今日は仕事をお休みして、
銀行
やら、市役所やら、すこやかセンターやら、気になってた換気扇の掃除を済ませ、美容院とランチにお出かけ～
ランチは、金沢の
ビストロ風
10年以上ぶり。
かなり細い裏通りにあり、わかるかな？と心配しながら行ったら案の定…迷子
電話で聞いたり、なんとか到着
レディースランチで、ウニとトマトの冷製パスタをオーダー
少し辛味もあり、暑い日にぴったりで、美味しくいただきました
帰りぎわ、お店のまかないで準備されてた桜えびのかき揚げが、すっごく美味しそうでした
会社の後輩、
５ヵ月のプレママ(退職して主婦)
６ヵ月の新米ママ(育休中)
３人での女子会
気の許せるふたりとの時間楽しかった
話に夢中で、料理写真とるの忘れてた～