ブロッコリーが届きました！
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ちょっと前に！！
すんごいサイズです。笑
まじ巨大。
で、
あっとゆーまに変色(´△｀)
味は悪くなってないんですが
保管が悪かったのか
なんだったのか
とにかく
なんか
変色(´△｀)
でも相変わらずものすごく甘くて
力強くて
生命力あふれるブロッコリー
無駄にしたくない........
なんとかならない？
ジェノベーゼとか
そんなやつにならない？
って無茶ぶり。笑
そしてできたのがこちら♡♡♡
爆ウマ。
お店の舌は基本、私なんですが
昔いいお店ばっかり食べ歩きした記憶と
美味しかったメモとか
そーゆーのを合わせて
これにこれ、合わせられる？
とか
昔○○で食べたこんなのを使った
こんな感じのを食べたい。
作れる？
と、無茶ぶりばかりしているのですが
全部、やってくれます。
すげぇ。
っていつも思う。
もちろん、まだまだ
あー惜しい！！
というのも多いのですが
ちょっと改良すると
俄然、良くなります。
割烹歴が長いうちのシェフですが
イタリアン歴もありますし
食材のポテンシャルも高いし
シェフの腕もいいし
コースとかでガッツリ出したい。
でもコース出す雰囲気の店でもない。
悩ましい。
ま、ともかく。
明日から
ブロッコリーのジェノバ風
を、出すことになりました *ˊᵕˋ*
たくさんの巨大なブロッコリーで仕込んだ
元のソースがなくなり次第
終了です！！
追加はしない予定です！！
ナッツがカリカリしてて美味しいよ♡
きてね♡
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便利になった世の中で忘れかけている
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