昨日、焼いたシフォンケーキです(*^o^*)
一度焼いてみたかったかぼちゃシフォンにチャレンジ～☆
冷凍かぼちゃ使用で、お手軽に♪
レシピ
だと皮を外した、かぼちゃ80gだったので、皮付きのまま120g(カット済み冷凍かぼちゃ3個)を3分チンして、つぶしながら、皮を外しました(^o^)
牛乳50ccを合わせて、かぼちゃペーストに☆
卵3個の いつものレシピ
で、長めに泡立てた卵黄側(軽く字が書けるくらい)に、
サラダ油40g、かぼちゃペーストと、
薄力粉60g・
コーンスターチ10g・保険でベーキングパウダー3gを合わせて、
メレンゲ（レモン汁少量入り）と合わせて生地を作りました☆
砂糖は、80g用意して卵黄・卵白それぞれに、目分量で半々くらいに分けて入れてます(^o^;
いつもながらアバウト～☆
生焼けが心配なので、180℃40分焼成～♪
表面は、焼き過ぎ感があるけど(^o^;
カットしてみると、中はフワシュワで良い感じ～☆
冷ましてる間中、かぼちゃの香りがしてたから、食べるか心配だったけど(^o^;
取りあえず、ラップして保湿～☆
完全に冷めて落ち着いた物をお昼に試食してみたら、
かぼちゃの風味は、分からないし、甘過ぎず、美味しい～♪
今朝の朝食に、かぼちゃ嫌いな息子と旦那もフツーに食べてました(*^o^*)
皮の断片？も多少、混ざってたけど(;^_^A言わなきゃ気付かないくらいだった様子♪
ヘルシーだし、大成功～♪って感じ(*^o^*)
ほうれん草シフォンにも、チャレンジしてみようっと☆
先週末のふれあいフェスタで作って来たスライム～♪
息子は、遊ばないので時々、私が遊んでます(^o^;
乗っけて
しばらく置くと元通り☆
子供には大好評、床にこぼれるから、役員のママ達には不評だったらしい(>_<)
～～追記～～
keymathさん、
クックパッド大好きな、私のおススメシフォンレシピは、
「だ～いすき！シフォンケーキ☆ by アルルの少女」 です＾＾
メレンゲさえ、しっかりめに作れれば、
プレーンなら、失敗なく、焼けると思います～♪
（焼き時間、温度は、オーブンによって、違うので、
うちの下火弱めオーブンだと、レシピより高めにしてます＾＾；）
配合も、お気に入りです～＾＾
万が一、生焼けの時は、フォンダンショコラ？、
スフレ？、半熟カステラと思って、
食べちゃってる私です＾＾；
何でも、数こなせば、上達すると思ってるので、
取りあえず、チャレンジしてみて下さい～☆
（まだ、シフォン研究中のくせに、えらそーですが＾＾；）