仙人の厨房☆第９回目☆

５月６日スーパームーン♪♪

１２時３５分満月を迎えて１３時３０分から開始！

そういうエネルギーの中で始まった仙人の厨房☆料理教室☆
今回の参加者は・・・ナント！！８人☆先生おふたりを合わせて１０人☆

メニューもたっぷりありました♪
今回はメニューメモを頂いてすぐ忘れない内に転載してみました♪
が。。。メニューが少し変更になっていたみたいです☆
なんと言ってもその場の雰囲気というかエネルギーの読み取りでどんどん変わって行きます♪
それがとっても楽しくってわたしは参加を欠かさず行ってしまっています♪
なんか。。。言葉も変化かな？笑？

ムング豆と褐色レンズ豆のタマリンドカレースープ(ターメリックココナッツミルク)
オクラとトマトのドライカレー(パプリカ)
南インド風レモンライス
天然酵母パン
新じゃが揚げカレー味
ニンジンとリンゴのソムタム(クラッシュドピーナッツ赤唐辛子青唐辛子タマリンド)
ソイ・ライタ(絹ごし豆腐きゅうりレモンジュースヒマラヤ岩塩)国産葛
ヒヨコ豆のスイーツカシスジャムとフキの甘煮付
マスラィハ入りマスタードペースト←ひまぱ～ん先生のギリシャのお土産♪


　　　　　　　　

今回は食材がバラバラに置かれていて写真撮るの忘れてました☆食材はご想像におまかせします♪
右の写真は先生が１０年以上育て続けているパン種からさらに発酵させてパン種です♪
粉をいろいろ足してさらに発酵をうながしているところです。

　　　　　　　　

左写真の左の鍋はカレースープ☆右はオクラをトマトと炒めたもの☆
右写真は豆腐にキュウリとレモンジュースと岩塩と本葛を入れたもの☆

　　　　　　　　

左は人参とリンゴのソムタム☆右はひよこまめとライスのココナッツミルクデザート☆

　　　　　　　　

フキを甘く煮たもの☆鍋は汁がある状態☆ザルは汁を切った状態☆
なぜかオレンジに映っている部分があるのですがこれは私のカメラの状態で実際は綺麗な緑です♪

　　　　　　　　

育て続けたパン種をプライパンでレモン先生が焼いてくださいました♪
焦げたりせず火加減ばっちり☆流石に長年やっていらっしゃる料理の直観は素晴らしいです！
いつもいつも感動です☆いきあたりばっちり☆この言葉のとおりの方ですね♪

　　　　　　　　

配膳風景はこんな感じです♪
単なる調理室がこんなにも雰囲気が変わります☆
食欲をそそります～♪お腹いっぱい食べました！
有り難う御座居ました。

わたしも

いきあたりばっちり

な人生を歩けるようになってきました☆
もっともっといきあたりばっちりで居たいです♪

パートナーともいきあたりばっちりで出逢います！


　

有り難う御座居ました。