うきゃきゃ～☆
前回の仙人の厨房をアップし忘れてました！！
今回の開催アップをしようと思って気づいた＝＝＝笑＝＝＝
この回のときは花咲く茶蔵という１日イベントの中の仙人の厨房
ルーシーダットンは別枠で午前中の開催をされてました♪
天然酵母のコーンナン
ベジモモ
タマリンドスープ←豆腐
玄米パッタイ←豆腐・ピーナッツ
ニンジンとリンゴのソムタム
新じゃがとココナッツミルクのサブジェ
バナナとサツマイモのソテー
ゴーヤと豆腐チャンプル
私は食にだけ走ったので☆笑☆
このとき初めて見せて頂いたのですが。。。
このパン種を作られて方☆故人だそうですが☆凄い方だそうです♪
そのパン種を引き継いで作られている仙人の厨房のレモン先生☆
小麦粉を食べなくなって数年だったそうですが。。。
完ベジになってからもこの酵母はずっと育てていて。。。
ナント！１２年だったかな？１０年以上小麦を足しては発酵して育てていたそうです☆
今年に入ってからのある日。。。
あれ？小麦も少しなら身体に良い作用するみたい！ と閃いて！！
この日はパン用に発酵を進めた種にコーンを入れてパンとして焼いて食することをさせてくださったのです！
なんてラッキーなのでしょう♪わたしったら～♪
こちらはパン種をフライパンで焼いたものです♪
フライパンでパンができてしまうなんて～♪素晴らしい！
この回は珍しく参加人数が少なかったです。。。
確か４、５人だった氣がします。
さて次回の仙人の厨房はどうなるのでしょか。。。
前回の仙人の厨房をアップし忘れてました！！
今回の開催アップをしようと思って気づいた＝＝＝笑＝＝＝
この回のときは花咲く茶蔵という１日イベントの中の仙人の厨房
ルーシーダットンは別枠で午前中の開催をされてました♪
天然酵母のコーンナン
ベジモモ
タマリンドスープ←豆腐
玄米パッタイ←豆腐・ピーナッツ
ニンジンとリンゴのソムタム
新じゃがとココナッツミルクのサブジェ
バナナとサツマイモのソテー
ゴーヤと豆腐チャンプル
私は食にだけ走ったので☆笑☆
このとき初めて見せて頂いたのですが。。。
このパン種を作られて方☆故人だそうですが☆凄い方だそうです♪
そのパン種を引き継いで作られている仙人の厨房のレモン先生☆
小麦粉を食べなくなって数年だったそうですが。。。
完ベジになってからもこの酵母はずっと育てていて。。。
ナント！１２年だったかな？１０年以上小麦を足しては発酵して育てていたそうです☆
今年に入ってからのある日。。。
あれ？小麦も少しなら身体に良い作用するみたい！ と閃いて！！
この日はパン用に発酵を進めた種にコーンを入れてパンとして焼いて食することをさせてくださったのです！
なんてラッキーなのでしょう♪わたしったら～♪
こちらはパン種をフライパンで焼いたものです♪
フライパンでパンができてしまうなんて～♪素晴らしい！
この回は珍しく参加人数が少なかったです。。。
確か４、５人だった氣がします。
さて次回の仙人の厨房はどうなるのでしょか。。。
