ミヤシタパークに新しくできてずっと気になっていたお店！
DADAI Thai Vietnamese dim sum(ダダイ タイ ベトナミーズ ディムサム)今回はお友達のバースデーと言うことで、やっと行けました。
こちらのお料理はぜーんぶ身体に優しいんです
化学調味料もトランス脂肪酸も使っていないんですよ
化学調味料もトランス脂肪酸も使っていないんですよ
まず飲み物は、お昼なのでハーブティーをいただきました。生のレモングラス、ミントで香りが良く、2度ほどお湯を足していただきましたが、香りがちゃんと保たれていました。
前菜として
★ココナッツブラータのカプレーゼ湯葉巻きには驚きました。エスニックと和の調和というか、これは斬新でした。ココナッツミルクならヴーガンの方にもウケるな、と考えてながらいただきました。
Dim sum を色々食べたかったので、気になるものを一通りオーダーしました。
★期間限定の丹波黒鳥とポルチーニの、黒トリュフの焼売はすごかったです。焼売の中にもゴロゴロポルチーニ茸が入っていて、何よりセイロの蓋を開けるとトリュフの香りが濃厚で最高でした。
★豚肉と海老、クワイの焼売はスタンダードな焼売のようで、クワイの食感がアクセントになり大変美味しかったです。
★ラム肉と筍、パクチーの焼売はしっかりラム肉の味があり、パクチーとの相性抜群でした。
★エビとセロリの蒸し餃子はセロリと海老はやっぱり合うんだなーと思う美味しい一品でした。
★鶏肉とカシューナッツの翡翠餃子は柔らかくてモチモチの皮にとろっとジューシーな具がたまらない美味しさでした
★豚肉とキノコの焼売、カレー醬もカレー風味が食欲をそそり何個でも食べたくなりました。
★もち米ちまき、チャーシューとうずらたまご、の中身を撮り忘れてしまうほど美味しくてペロリと食べてしまいました。うずらが入っていてもち米でも柔らかすぎず、水分量は完璧でした。
お店の方も説明が丁寧で、とてもサービスが良く、友人のバースデーで事前に2000円のプレートを予約していましたが、ボリュームたっぷりで全て美味しかったです。中でも、チャイのチーズケーキが他にない美味しさでした。
