インプットレッスン

日吉瑞己シェフの理論的に旨味の方程式、料理の法則、のレッスンに参加しました。
座学がメインの長時間、、、5時間超えでしたが、参加の皆様はやはり食に関係する方ばかりでした。


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鯛のポワレ ブールブランソース
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人参のポタージュ
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