ヨーグルトいつ食べるの？

「今でしょ！！」

うちの息子くん達が側にいたら

すかさずそう返ってくるでしょう

皆さんはヨーグルトいつ食べていますか？

まぁ、だいたいは食後のデザートといった感じでしょうか。

私は・・・食前！

断然・・・食前！！

と言っても、なぜ食前なのか最近知ったんですけどね

あるセミナーで酵素についてのお話を聞きました。

『セルラーゼ』という酵素はセルロースを分解してくれる大切な酵素なのだそうですが、人が自らの体内で作れる酵素ではないそうです。

セルラーゼはバクテリア（乳酸菌）が無いと作れないということでした。

腸の中でセルラーゼを作るにはその環境が大事なわけですが、腸内に乳酸菌がないとセルラーゼは作れません。

乳酸菌は腸内にもともと生息している菌で、

腸にとって良い働きをするものですが、

さらにせっせと乳酸菌を摂取したいと思いますよねー

乳酸菌といえばさまざまな発酵食品の製造に用いられ、

手軽に摂取することが可能です。

私もよく、ヨーグルトやキムチ、納豆など

さまざまな発酵食品を好んで食べますが、

乳酸菌を摂取するには、『空腹時』が一番良い！！

という、長々説明した割りにはシンプルなお話なのです

このお話を聞いて以来ほぼ毎食、

食前にヨーグルトを食べている単純な私なのでした

お気に入りは、きなこ＆ハチミツがけです

母と誕生日ランチ

今月は母の誕生日です

何回目かは・・・きっとこの記事を読むであろう母のため

伏せておきます

たまたま別の用事で近所に来た母とランチに出かけました。

いつも予約でいっぱいの、

普段は行くことのない、ステキなお店！

今日は母の誕生日と題して

ちょっと贅沢しちゃおー！



前菜から気持ち高まり～！

特にカップにはいった

トマトのムース（ババロア？）が美味でした～♪

パスタは自分でチョイス。

私は真イカのペペロンチーノを頼みました！

（母のパスタは写真撮り忘れ）

メインもチョイス。

私は秋鮭の赤ワインソース！

このソースがめっちゃ美味しかったです！

バターと赤ワインかな？と探りながら食べてみましたが

そんな単純じゃない？



母のメインは豚肉のきのこクリームでした！

お肉柔らかかった～♪

そしてー！

デザート！！

・・・で充電切れて写真撮れず・・・

はぁ・・・ツメが甘い。

デザートの写真は無しですが、

これまたチョイス式で

ケーキとプリンのプレートも美味でした

結婚をして

実家を離れ

子供が生まれ

社会に復帰し。

当たり前ですが、母と過ごす時間が減っていました。

私にとって母と過ごす時間はとても大切で必要なものだ！と

改めて実感することが出来た一日となりました。

「忙しい」とか「疲れてる」って

ついつい言ってしまいがちだけど

時間をもっと上手に使って

こんな素敵な時間を増やしていきたいな～

母にも喜んでもらえたようで良かったです。

いつもありがとう

青ナスでローフード♪

おはようございます

今日から１０月です。

巷は衣替え。

私もうちの中をせっせと衣替えしていきたいと思います。

（↑まだなの?!というツッコミは聞かない聞かない・・・

　　　　　　　　　　　　　　早くしないと冬が来るーーーっ）

なんでも揃うスーパーとは違って、

農家直売店でお野菜を買うと

季節を感じることができるのが嬉しいです。

アップが遅くなりましたが、

夏に見つけた“青なす”。

スーパーではあまり見ることはないので即買いでした

私、実は青なす初体験

「実は柔らかいよ～」

と、おじさんに教えてもらったので、

ぜひとも生で頂きたい！！

無農薬なので、安心していただけます

塩揉みしてアクを取ったあと、

和カラシで和えただけの、シンプル　イズ　ザ　ベスト！



大好きなブロガーさんのレシピを真似てみました

素材の味を楽しめる簡単レシピです。

これも
ローフードと呼んで良いでしょうか？


まだまだローフード初心者の私。

出来る範囲で、無理なく、

毎日の食事に取り入れています。

本日は、アップし忘れた夏の一品でした～

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