低速ジューサーのジュースを出すお店

こんにちわ


『低速ジューサー 知っていますか？』


スムージーを飲んでいます！
酵素はカラダに良いんでしょ！
繊維も摂って便秘解消！
…などなど

色々な情報がありますが

殆どの方が使っている（知っている）のは

高速ジューサーだと思います。


高速ジューサーは、皆さんご存知の通り
野菜や果物を丸ごと絞るので
栄養や繊維がそのまま含まれます。

美味しいです。

…が、しかしー！

生ジュースを飲んでいれば摂れると思っている今注目の「酵素」は、
高速ジューサーでは取れないのですー！


なぜならその名の通り、高速で回転するため
回転摩擦の熱で酵素が壊れてしまうのです


これは、
酵素栄養学第一人者の鶴見隆史先生がおっしゃってましたー


なのでー

酵素を摂る目的なら
低速ジューサーがオススメなのですよー
もちろん大切な栄養素はそのままです


そんな低速ジューサーで絞った酵素ジュースを飲めるお店は
さいたま市緑区にある
『クラブ アップル』


   

今日の素材は

りんご・オレンジ・水菜・黄パプリカ
かぼちゃ・ズッキーニ……

常に8種類ほどの野菜や果物を
絞ってくれます


酵素たっぷりジュースを飲むと
頭がスッキリ！
気持ちも軽くなるんです！

ご馳走さまでした～

節分です！

今年も
我が家の恒例行事、豆まきをしました


   
 

豆まきの後は
手巻き寿司で自家製恵方巻き！

今年の方角は『東北東』だと
パパがラジオで聞いたと言うので、
そちらの方角を向き

お願い事しながら
一気に食べる！


なんとも面白い風習ですねー


子供が付き合ってくれるうちは
イベントとして楽しみながら
続けていこうと思います


皆様の鬼も退治できましたか？



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ブリ大根作りました

うちの真裏のお家のご夫婦が
畑をやられているようで

大根をいただきました


おでんにして、サラダにして、
みぞれ鍋にして
クリームシチューに入れたりもして～

大根まだあるぞ


母から教わって
ブリカマを使ったブリ大根も
作ってみました～




美味しそうー


先日、料理研究家の小林カツ代さんが
亡くなられました。

日本の母代表とも言えるカツ代さんは、
家庭料理は、
和食・中華・フレンチと並べてもいいものだ
と仰っていたようで

以前出演した料理の鉄人では
中華の鉄人である陳建一さんと闘い
みごと勝利したそうです！


家庭料理が一流中華に勝つなんてスゴイ！
と思ってしまいますが、
つまりそれは
家庭料理の奥が深い！
という事なのでしょう。


ブリ大根、、美味しくできるかな。


カツ代さんのご冥福をお祈り申し上げます。



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