先日、長野へ行った母からのお土産です
上田市にある 『銘菓くるみそば本舗 信濃路うさぎや』 さんの
『くるみそば』です
普段くるみなんぞ好んで食べない子ども達が
すごい勢いで食べてました
“くるみ特有の脂肪とそば粉の淡白な味わいがほどよく調和し・・・”
と書かれています。
【くるみ】は、栄養素の６５％を占める脂質に、リノール酸やリノレン酸などの
良質な不飽和脂肪酸を多く含んでいて、血中のコレストロールを下げる
働きがあります。
また、たんぱく質やカルシウム、食物繊維、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、鉄分、
ミネラルなどが豊富で、美容効果や老化防止、体力増強といった
女性にうれしい栄養素がたくさん詰まった食材です
「もっと食べたーい
」と子ども達。
「ママにも食べさせてぇー」