アルカリ性食品の豆知識

こんにちは、

食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。



昨日の炭水化物繋がりで、今日は、一昨日の

食べ物の酸性とアルカリ性との関連を書きます。

まず、

人間の体は、pHレベルが 殆ど７ですが、厳密に言うと

７よりちょっとアルカリ性です。


体の調子が悪くなったり、病気になったりしてると

酸性になっていたり、酸性方向に向かっている

事があります。


癌等の病気は、酸性が好きなんですね。


で、

体をアルカリ性にするのには、食べ物で調整出来ます。

緑の濃い野菜は、アルカリ性にするのに優れた食べ物です。



と、

言う話しを数日前からしてますね。


そして、昨日は良い炭水化物を取りましょう、という

話しだったのですが、コンプレックスカーブは

殆どアルカリ性ですが、そうで無いものもあります。



実は、

麦、オーツ、玄米 等は、ちょっと酸性なんだな。

そうは言っても、酸性寄りの食べ物と言う事で

強い酸性ではないのだ。



今流行の、キヌア、アマランスや、蕎麦なんかは

アルカリ性です。



ここで、今、玄米（その他）がちょっと酸性って

書いたんだけど、じゃぁ、食べるモノ

無くなっちゃうじゃん？って、思った人も居る筈。




そこで、付け加えますが、、、

高い酸性の食べ物（ステーキとかね）を食べると

肝臓や腎臓が、一所懸命働くのね。

所が、これらの臓器は　一日に此処迄って言う

リミットがあるのよ。

それを超える様な、酸性食物を毎日沢山食べると

ノルマを消化しきれないのですね。


ただし、上記のちょっと酸性の玄米等は、

十分消化出来る範囲のノルマの食品なのです。

だから、そう言ったちょっと酸性の食品は

食べても大丈夫な食品なの。

だから、そこんところは、理解しといてちょうだいませ。





その他、ちょっとズレますが、、、

まめ知識として、、



レモン等の柑橘類は、酸っぱいから酸性かと思うでしょ？

でも、実は、食べるとアルカリ性になるのだよ。



もひとつ、

トマトは、火を通すと栄養価が増すんだけど、

生だとアルカリ性、でも、火を通すと酸性になるのだ。






食べ物って、面白いよね？

やっぱり、健康で居るには、普段からの良い食生活と

知識は必要って事ですな。








へば。










食事の大切さを 沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。

ぽち。(・∀・)

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