低脂肪 牛乳のカロリーの秘密

皆様明けましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

実際には、三が日も１時間ばかり過ぎてしまったので、

もうこの挨拶も使えないのかもしれないですが、

アメリカの方々には、未だ間に合うなと。

日本滞在につき、ブログが遅れておりますが、

久しぶりに更新いたしますわ。



今日のお題は、久しぶりに牛乳の話題を。

今回実家に帰って来たら、牛乳の購入は無くなって

おりました。

が、

まだ、マーガリン、バター等の乳製品もありまして

心臓、そして、血管の軟化に一番悪い食品を

未だ食しているウチの父でございます。


今回久しぶりの日本で、食べたいものが沢山ありまして

かなりユルユルの食生活を送っておりますワタクシは

余り大きな事が言えないですわね。


て、

本題。


まず牛乳の基本から言うと、牛乳は子牛の飲み物って事で

何故かと言うと、牛乳はかなりの脂肪が多いのです。

その脂肪って言うのは、saturated fat,つまり飽和脂肪で、

飽和脂肪というのは、血中のコレステロール値を上昇させ

心疾患のリスクを高めるので、

心臓病の人は食べないで欲しい食品なんですね。


で、牛乳のカロリーの７０％は、この脂肪からできているの

ですよ。

これってのは、牛肉と同じ位、脂肪があるってことなんです。


さて、ワタクシのオーストラリアに住む従兄弟はですね、

今年の正月に、日本のスタバで飲んだラテがとても

濃かったそうで 無脂肪の牛乳にしてもらったら、

やっと飲める濃さになったそうですわ。



それは、牛乳が濃いって事なんですが、オーストラリアの

牛乳は多分脂肪を取り除いた牛乳が多いんだと思います。

それって、オーストラリアに限らずアメリカもなのですよ。

アメリカ人は脂肪を気にして、牛乳は低脂肪、無脂肪にする

のに 牛肉は相変わらず食べると言う、矛盾と言うか、

無知と言うか、、を繰り返し、 結局それが 肥満大国を

つくっているんですね。




で、この低脂肪牛乳ですが、牛乳から脂肪を取り除くと

一体何が残るのか？

その答えは、、



砂糖です。



ラクトースシュガーと言う糖分は、こういった低脂肪や無脂肪

牛乳のカロリーの殆どになっているのですよ。


正月から長くなるんで続きます。


へば。