小麦粉と癌の関係性
続きが遅くなりました。
実は昨日、仕事終わりにヒルトンヘッドと言う２時間半
離れた町に行ってきました。
その日一本だけ上映する映画を観に行ったのですが、
自費ドキュメンタリー映画なので、大きなシアターでは
上映しない映画なのですよ。
そして、Dr.キャンベルと言う、The China Study（日本語
では「葬られたマクガバン報告」と言う本を書いた本人が、
いらっしゃると言う事で、行って来ました。
彼は、コーネルユニバーシティのプロフェッサーでして
私は、彼のプラントベースのクラスを取り、
サーティフィケートを取ったのですね。
て、前置きが長くなりましたが、そんな訳で、家に戻るのが
次の日になってしまい、ブログが遅れました～。
ドクターキャンベルと一緒に撮ってもらいました♡
こんにちは
食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。
さて、白い粉の話しです。
小麦粉が白いのは、保存期間を延ばすためと言う話しを
書きましたが、今回は癌との関係性についてです。
２００１年のJornal of the American Dietetic Association
のレポートによると、４５軒の臨床で分かった事は、
その内の４３軒において、ホールグレインを食べる事と
かなり確率で多数の癌の予防になったとしています。
癌においては、白い粉を止めて、全粒粉小麦に
するだけ（！）で、かなりの確率で予防できるんのね。
これって、すごくね？
ところが、それだけではないのだよ。
Iowa Womaen's Health Study では、一日に一度
ホールグレインを食べている人は、死亡率の低下、特に
癌での死亡率の低下、心臓血管の病気の低下等が分かった
のです。
ホールグレインを一日、たった一度の食事に加えるだけで、
ですよ？
て、事は、
日本の場合も一緒じゃね？
私達日本人は、白いお米を食べてますよね？
それを玄米にしたり、雑穀米にしたりとか、玄米を白いお米に
混ぜて炊くとか、、、
どうよ？
白いお米も精製しているので、栄養分はあまり無いのですよ。
白い粉である、小麦粉と一緒なの。
と、
こんな臨床があるってことで、ちょっと普段のお米や
パンなんかも、気にしてみたらどうかな？
白いお米じゃなくて、ちょっと工夫して普段食べているものを
変えてみるってのは、どうだろう？
と言うお話でした～。
へば。
沢山の人に知ってもらいたいので、
応援してくれると 嬉しいです～。
ぽち。
↓ ↓
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離れた町に行ってきました。
その日一本だけ上映する映画を観に行ったのですが、
自費ドキュメンタリー映画なので、大きなシアターでは
上映しない映画なのですよ。
そして、Dr.キャンベルと言う、The China Study（日本語
では「葬られたマクガバン報告」と言う本を書いた本人が、
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彼は、コーネルユニバーシティのプロフェッサーでして
私は、彼のプラントベースのクラスを取り、
サーティフィケートを取ったのですね。
て、前置きが長くなりましたが、そんな訳で、家に戻るのが
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さて、白い粉の話しです。
小麦粉が白いのは、保存期間を延ばすためと言う話しを
書きましたが、今回は癌との関係性についてです。
２００１年のJornal of the American Dietetic Association
のレポートによると、４５軒の臨床で分かった事は、
その内の４３軒において、ホールグレインを食べる事と
かなり確率で多数の癌の予防になったとしています。
癌においては、白い粉を止めて、全粒粉小麦に
するだけ（！）で、かなりの確率で予防できるんのね。
これって、すごくね？
ところが、それだけではないのだよ。
Iowa Womaen's Health Study では、一日に一度
ホールグレインを食べている人は、死亡率の低下、特に
癌での死亡率の低下、心臓血管の病気の低下等が分かった
のです。
ホールグレインを一日、たった一度の食事に加えるだけで、
ですよ？
て、事は、
日本の場合も一緒じゃね？
私達日本人は、白いお米を食べてますよね？
それを玄米にしたり、雑穀米にしたりとか、玄米を白いお米に
混ぜて炊くとか、、、
どうよ？
白いお米も精製しているので、栄養分はあまり無いのですよ。
白い粉である、小麦粉と一緒なの。
と、
こんな臨床があるってことで、ちょっと普段のお米や
パンなんかも、気にしてみたらどうかな？
白いお米じゃなくて、ちょっと工夫して普段食べているものを
変えてみるってのは、どうだろう？
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へば。
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