ポテチと癌の関係性

前にポテチの事について書いたけど、

高温の油は、動物実験で、心臓、肝臓、腎臓　

の細胞にダメージを与えたという実験結果が出ている

と、書いたんだけど、覚えてるかな？


こんにちは、

食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。



油を高温にすると、化学変化が起きてだね、

アクリッド.アクリラミド　という物質が出来るのだよ。

これって、プラスチックを作る時に使う物質なんだが、

それと同じものが油の中にできるのね。

高温にすればする程、沢山できるのだ。

で、今日は癌との関係性を、ちと書くよ。



アクリラミドは卵巣癌、子宮内膜癌、腎臓細胞癌　

のリスクを高めると、スエーデンの臨床ね。

２００９年のオランダの研究結果では、

アクリラミドを食べる事によって乳がんとの

結びつきがあると発表してます。


ポテチ大国アメリカですが、フライドポテトと

ポテトチップスが、西洋諸国の癌の一番の原因

だと言うリサーチに基づいて４カ国が発表してます。

（Gabe Mirkin, MD)



そして、アクリラミドは炭水化物が多い食物に

入っているんだなー。

つまりポテト。

そして、そのポテトを高温で処理。

＝ポテチ　じゃ。

つう事は、米で作った「揚げせん」とかもだな。

でも、アメリカ人程、食べないか。。



美味しいんだけどね～。





へば。