手作り納豆

水曜日はワタクシの、お休みの日なんです。

今日は体を休めるために、ユックリ寝ていよう

と、思っていたのですが、そうも行かず。。

鼻が出るんで、テッシューを、

そして体温計の電池が切れてたんで

それも買いに、ついでに家の鍵も作ってもらいました。





更に言うと、金曜迄に期末オンラインテストを

受けないといけないし、

来週の火曜日は最後のスピーチのプレゼンがあります。

未だ、何も考えて無～い！

勉強せねば！！




こんにちは、食生活とサプリでガン予防する方法：小島ゆりです。





つう事で、おちおち寝てられない状態です。

なんで、今日はちょっと日常をアップします。


まず、先日

納豆を作りました。

アメリカだと、特に私の住んでる田舎の街には日本人が少ないですので

日本食材を扱う店もあまりありません。

ので、納豆は置いてある物の、高い。

約３～４倍の値段です。

なんで、私は手作りしてます。

しかも、オーガニックの豆でね。




日本では、今はあるのかな～？

スロークッカーと言って、電力が弱いんだけど

ユックリある程度の低温で料理してくれる鍋です。

何と、私は２５年くらい前の大学時代から愛用してるんですが

豆を煮るには優れものです。

特に大豆は、ブクブクしないので　豆腐を作るのにも

向いているのですよ。

これが、約１２時間後　↑

↑　バットに入れる用意をしています。

一時期はやったヨーグルトの様に、普通の納豆を種としていれます。

↑　発酵前

↑　発酵後　約３０時間後位


て、事で

納豆作ってました。

後は、小さい容器に入れ替えて、冷凍庫へ。


結構簡単に作れるんだな。

ただし、日本に住んでたら、







買う！




へば。