フラックスシードの食べ方

こんにちは、アメリカでダイエット日記を書いています　小島ゆりです。

それじゃ、フラックスシードの食べ方ね。

フラックスシードは、水につけると皮の周りに幕が出来るよ。

で、どろどろになります。

知らずにドレッシングに入れたら、ドレッシングがドロドロになって驚いた事がありまする。

私はね、朝シリアルをたべるので、その時に上からかけて一緒に食べてます。

摺（す）って、ゴマの代わりも良いと思うよ。

というか、ゴマの変わりに使ってみて？それが一番手っ取り早いかも。

ご飯に振り掛けても良いと思うしね！どこかのページで、パンに蜂蜜をかけた上からフラックスシードをかけて食べると美味しいって読んだことがあるよ。

美味しそうだと、想像できます。

味が、ナッツっぽいのね。

ただ、歯と歯茎の間に挟まって中々動こうとしない事があるのが難点！

（そうだよ！アラフォーだからだよ！）＼(*｀∧´)／

で、フラックスシードって２種類あるのね。

一つは赤茶色の濃い色の物と、薄茶（ベージュ）色のもの。薄茶の方が、皮が柔らかめですよ。

ココに食べ方が書いてあります。

それと、最近　瞑想のボランティアに行った時に作った、ズッキーニブレッドにすったフラックスシードを入れたのね。

これがお気に入りの味になりましたー。

これ、ビーガン（菜食主義）レシピなので、卵もバターも使ってないの。

最近ビーガンクッキングに興味を持ち出した私です。

私の会社の友達は、卵の代わりに、フラックスシードを水につけて、ドロドロにした物を使うって言ってました。

出来上がりの食感が良いよ！

最近のお気に入りで、スーパーでパンを買うときも、フラックスシードが入ったものを買ってる位なのだ。

私の好きなりんごにヨーグルト（これにフラックスシードを入れて食べる事もあるよ）と同じ位、素晴らしいオヤツだと思うよ！

フラックスシードは、濃い色の方はフラックスオイルを作れるくらい、脂肪があるのね。

あ、この脂肪は良い脂肪だから、ダイエット中も取ってOKです。

と言うか、出来るだけ取って欲しいオイルなのだよ。

脂肪が含まれていると、ちょっと食べただけでも満足感が得られます。

だから、ヨーグルトの中の脂肪や、フラックスシードの脂肪はダイエットに向いているのです。

目安としては、一日大匙１杯取れるようにすると良いよ。