お正月が終わってから、実は、家の旦那が足を痛めて、自宅療養しています。
という事は、３食食事の用意をしなくてはならない・・
ひぇ～～～
ということで
ひらめきました。
そうだ、コムタンしよう。
コムタンは、牛の背骨を煮込むやつ。
それだったら、何日間か食べてくれるから。
早速買いに行ったら、スーパーに無くて
義母さんに、どこに買いに言ったらいいのか聞いたら
「とりあえずここにきなさい」
と言われて行ったら
牛の足を買ってくださってました。
豚足は知ってたけど、牛足ははじめて。
値段が、６倍も高い！！
スネから下の一本で
日本円で（今日のレートで）５０００円くらい。
豚だったら1000円もしないんですけどね。
本当は、２時間くらい血抜きして、やったほうがいいんですけど、
夜に義父母さんたちも食べに来ると言われたので、やらずに、
一度沸騰させて、はじめの水は捨てて、
それから １０時間くらいグツグツ煮込みました。
これに、お塩とネギとか唐辛子とか入れて食べます。
私は、苦手。
でも、旦那はおいしそーに食べてくれました＾＾
その日のお昼は、トッポキ。
お正月にトックといって、日本でいうお雑煮かな？のおもちが残ってたのでそれで作りました。
韓国では、おやつらしいですが、
知らなかった振りして作りました。
所感は？と聞くと。
「辛さが足りない」
だって。
けっこう辛くしたつもりなんですけどね。
韓国料理・・・ふぅー
