今日の晩御飯は 鶏のソップかけ！

今日は、友達が来るから、ササッと用意できるものにしよう。。。
と、思って、鶏のソップかけ　にすることにした。
奄美とかで有名な、いわゆる『鶏飯』ってやつだ。

鶏がらでスープをとって、ご飯の上に わが家では 鶏肉・大葉・ねぎ・紅しょうが
をのせて、スープをかける。
これが うまい！！！
手軽だし、とにかく うまい！！
鶏好きなわが家にはもってこいの料理だ。

奄美では、卵とかもかけるみたいだけど、本場の鶏飯ってのも食べてみたいな。