先日、旦那くんが閉店間際のデパ地下で
「わさび」を買ってきました。
なかなか立派なサイズと風貌。
随分お安くしていただいたみたい。
その日は以前に旅行で行った伊豆の「わさびの里」で買った
サメの皮でできた専用のおろしを使いました。
おろしている途中から涙がでるくらい香りが上がった。。。
さすが生わさび。。。
とても美味しくいただきました。
熱燗がすすんでしまったのは言うまでも
で、その後あまったわさびをまたおろした。
今度は「そのまま食卓にだせる」という陶器の薬味おろし。
前回に比べて随分辛味がなくなりなんとなく香りも薄らいだ感じがした。
「やっぱり時間がたったからかな～」とか言っていたのですが
で昨夜また（ってまだ残ってる
）
もういちど「サメ」の方でおろしたところ
「わぁ～！」
初日と全く変らない。香り。辛味。
あと2ｃｍくらい残ってますが・・・
「サメ」でいきます。
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