今日は、
鶏胸肉の唐揚げ
パプリカとブロッコリーのオムレツ
かぼちゃの煮物
でした。
ずーっと前、相当前に、
「レンジで作れる唐揚粉」というのを買いました。
それを鶏肉にまぶして、
レンチンしたら唐揚げができるというもの。
その仕上がりがあまり好きではなかったので、
下味用のスパイスとして使ってます。
ビニール袋に切った鶏肉をいれて、
袋の上からモミモミ。
馴染んだら薄力粉をいれて、
全体に薄く馴染んだら、
フライパンで揚げ焼き。
下味の調味料に漬ける時間がなくても、
美味しく出来上がります。
このスパイスは、揚げたポテトにまぶしてもおいしい。
残ってたブロッコリーの茎と、
赤いパプリカで、
色合いのよいお弁当になりました。
今日は、私はお休み。
のんびりしよー。
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