こんなの買いました
シリコンスチーム型付きパンレシピBOOK
1800円くらい。
「お箸で1分混ぜるだけ」
この文句に惹かれてね。
存在を知ってから2ヶ月。
悩みに悩んだ
ホームベーカリーも欲しい！
でも焼くのに時間がかかりすぎだし、
そもそもパン作りが続くかわからんのに、
初期投資が高額すぎる
やっぱりきちんとパンは手で捏ねて作らんと美味しくないんじゃない？
最初から手抜き系はよくないんじゃない？
でも手首の調子が悪いから、
右手で捏ねるの無理←
散々悩んで、ついに昨日パンに初チャレンジ。
人生で初めてイーストを買い、
主に左手で生地を捏ね、発酵させ、焼いた。
利き手じゃない手で捏ねるの大変。
時間がたっぷりかかり、
普通に食べられる代物でしたが、
アルコールみたいな匂いが強くて、
あまり美味しくできんかった
捏ねが足りんとか(やっぱりな)
ほいで、思いきって今日、上の本を買った。
材料をレンチンして、
泡立て器と菜箸で混ぜる。
粉を入れてからは1分が目安。
発酵も軽くレンチンして、
発酵を促すので、
10分で終わる。
一次発酵の後、成形をして二次発酵のとき、
要領がわからなくて、お手本みたいに表面がスベスベにならない
まぁ、よい。
20分焼いて出来上がり。
本当に出来上がりが早過ぎ
6時に作り始めて、7時半にはもう食べてた。
そして普通にうまい！
ちゃんと切らずに、手でちぎりました。
こだわる人にはどうかわからんけど、
軽い気持ちでチャレンジしたものとしては、
普通に美味しくて、
焼きたての耳のパリパリ感と中身のふんわり感が楽しめて、
とっても大満足
一回目でこの出来なので、
慣れたらもっと美味しくできるかな？
楽しみです☆
iPhoneからの投稿
シリコンスチーム型付きパンレシピBOOK
1800円くらい。
「お箸で1分混ぜるだけ」
この文句に惹かれてね。
存在を知ってから2ヶ月。
悩みに悩んだ
ホームベーカリーも欲しい！
でも焼くのに時間がかかりすぎだし、
そもそもパン作りが続くかわからんのに、
初期投資が高額すぎる
やっぱりきちんとパンは手で捏ねて作らんと美味しくないんじゃない？
最初から手抜き系はよくないんじゃない？
でも手首の調子が悪いから、
右手で捏ねるの無理←
散々悩んで、ついに昨日パンに初チャレンジ。
人生で初めてイーストを買い、
主に左手で生地を捏ね、発酵させ、焼いた。
利き手じゃない手で捏ねるの大変。
時間がたっぷりかかり、
普通に食べられる代物でしたが、
アルコールみたいな匂いが強くて、
あまり美味しくできんかった
捏ねが足りんとか(やっぱりな)
ほいで、思いきって今日、上の本を買った。
材料をレンチンして、
泡立て器と菜箸で混ぜる。
粉を入れてからは1分が目安。
発酵も軽くレンチンして、
発酵を促すので、
10分で終わる。
一次発酵の後、成形をして二次発酵のとき、
要領がわからなくて、お手本みたいに表面がスベスベにならない
まぁ、よい。
20分焼いて出来上がり。
本当に出来上がりが早過ぎ
6時に作り始めて、7時半にはもう食べてた。
そして普通にうまい！
ちゃんと切らずに、手でちぎりました。
こだわる人にはどうかわからんけど、
軽い気持ちでチャレンジしたものとしては、
普通に美味しくて、
焼きたての耳のパリパリ感と中身のふんわり感が楽しめて、
とっても大満足
一回目でこの出来なので、
慣れたらもっと美味しくできるかな？
楽しみです☆
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