なかなか美味しい担々麺に巡り会えないので、
手作りに挑戦しました。
こないだから、私も旦那も担々麺ブームで、
あちこち食べ歩いたんだけど、
なかなかお気に入りに出会えない。
レシピをググって、
クックパッドにあったレシピに挑戦しました。
結果、満足！！
まだ改善の余地はあるけど、
最近食べた中では、一番イメージに近い味でした。
青梗菜をたくさん入れた上に、
火を通し過ぎて、色が悪いですが(笑)
麺が中華麺じゃなくてちゃんぽん麺だったので、
次は中華麺の生麺を使ってみたいです。
麻婆豆腐をよく作るからか、
かなり簡単に作れました。
料理は楽しいね。
この間は体調も悪かったし、
気持ちも落ち気味で料理をする気力がなかったけど、
やっと復活してきたみたい。
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