全然色気がないけどー、
クッキー焼きました。
最近やたらとサクサククッキーが食べたくて、
お店で買ったりもしたんだけど、
どーもイマイチ。
今日は仕事が休みだったので、
作っちゃいました。
もともとバターを常備してないのですが、
ピラフを作りたくなって、先日バターを買っておいたんです。
まだピラフを作ってないし、
ええい！使ってみよう、と。
小学生の頃によくお菓子作りをしてたので、
作り方はレシピを見ればわかります。
クックパッドで出来るだけ簡単なレシピを調べました。
薄力粉とバターと砂糖だけのレシピにチャレンジ。
バターをレンジでゆるくして、
ホイップして、
砂糖を入れてフワフワになるまで混ぜて、
粉をふるいいれるだけ。
早い！！！
生地がおおかたまとまったら、
冷蔵庫で30分寝かせます。
まだ少しほろほろの状態で冷やしちゃいました。
小学生の頃は、このベンチタイムが待ちきれないので、
寝かさなくていい絞り出すタイプのクッキーばかり作ってたな。
最後の方には家族にも大絶賛されるほどの、
美味しいクッキーになっていた記憶があります。
寝かせた生地を冷蔵庫から出したら、
麺棒で伸ばして、包丁で適当に切って、
180度のオーブンで20分焼いた。
20分だとちょっと焼き過ぎました。
香ばしいけど、おいしいけど、
求めるものは少し違った。
なので、二回目に焼いたメンツは、
14分くらいで取り出した。
そしたら、
絶品すぎてビックリしたので、
急遽ブログに書くことにしました。
サックサクの、サックサクで、
甘さもちょうどいいし、
バターの香りもよい！！
バター使わずにサラダ油使うクッキーにするか迷ったけど、
バターにして正解。
やっぱりちゃんと美味しいのを食べないと、
クッキー食べたい欲が満たされないよね。
最初からブログに載せるつもりだったら、
かわいい型で抜いたりしたんだけど、
ただ切っただけのクッキーなので、
写真撮る時も透明のタッパーに入れたままで。
とことん色気なく。
美味しくて、
食べすぎて、
ちょっと苦しいです
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