今日は、
鶏の唐揚げ
ブロッコリーのナムル
パプリカの味噌炒め
でした。
唐揚げは昨夜のおかずです。
最近揚げ物多いな。
雨が降りそうで降らない。
部屋の中はムワッとジメジメ、外は涼しいので、
扇風機で外の風を送り込む作戦に。
昨夜は鶏肉のあっさりフォーにチャレンジ。
鶏胸肉をお湯で茹でて、
ゆで汁は酒やウェイパー、ナンプラーであっさり系のスープに。
レモンを効かせてアジアンぽく。
フォーを茹でて、
手で割いた鶏胸肉と、パクチー代わりに水菜を載せて完成。
それっぽくなりました。
後は唐揚げと、バンバンジーサラダ。
旦那が手伝ってくれて、
それっぽいドレッシングができました。
唐揚げは最初はお弁当の作り置きのつもりだったのに、
カリカリにおいしくあがったので、
ガンガン食べてしまいまして、
鶏肉を大量に食べまくって、しまいました。
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