今日は、
ピビンパオムライス
です。
最近韓国料理が好きで。
キムパ(韓国の海苔巻き)が食べたくて、
何度も自己流で作ってたんですね。
私が食べたことあるのは、チャンジャキムパで、
熱々のご飯とチャンジャを韓国海苔で海苔巻きにして、
胡麻油と塩で海苔に味付けしてあるようなヤツ。
でもクックパッドや料理本に書いてあるレシピは、
ノーマルなキムパで、ナムルや卵やたくあんやカニカマを巻くタイプ。
外側の海苔に胡麻油と塩を塗るタイプ(私はこっちのほうが好き)と、
ご飯に胡麻油と塩を混ぜるタイプとある。
何度か作ってみたけど、まあまあな感じで、
正解の味？を食べたいなぁと思ってたん。
そしたら昨日たまたま三越でキムパを売ってるのを見て、即買い(笑)
イベントで出店していたみたいで、
常に買えるわけじゃないのが残念。
食べてみたところ、私のキムパもいい感じだったo(^▽^)o
でも、さすが味が決まってるのは、
ナムルや他の具材の味付けだろうなぁ。
外国の母の味は、難しいよなぁ。
今日のお弁当は、私の食の韓流ブームで手に入れた、
100均のコチュジャンが初登場。
キムチとコチュジャンで結構辛くなった。
いつもなら半熟の卵でマイルドになるんだけど、
お弁当だから薄焼き卵に。
ちょっと辛くしすぎたかもー(笑)
今日は旦那は早退してくるので、
お弁当は少なめ。
明日の朝は旦那と始発電車でお出かけ。
なんと！なんと！
イタリアに行ってきまーす！！！
私は初めての海外。
ドキドキ！！
今の部屋の状態だと帰ってきたくなくなるので、
パッキンしながら大掃除です。
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