今日は、
巣ごもり卵
チキンカツ
ほうれん草の胡麻和え
ワカサギの佃煮
でした。
朝から揚げ物をした。
すごいな、自分。(自画自賛)
チキンカツは、衣を丁寧につけてる余裕ないので、
みきママ(藤原家の)の方法を参考に。
塩コショウしたら、水をつけてパン粉をつけるだけ。
パン粉の後にまた水➡パン粉と2度付けします。
「そんだけ！？」
と思ったけど、シンプルで、
なかなか悪くない。
晩ご飯だと卵もつけて、コクを出したいけどね。
後はフライパンで巣ごもり卵を。
それから、ほうれん草をレンチンして、
水にとって、胡麻和えにした。
30分くらいかかった。
旦那を送り出すと、いつもぐったり。
もっと要領よく、見た目もよく作りたいなぁ。
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