牡蠣ご飯

牡蠣ご飯は、

最初に調味料で牡蠣を一分くらい煮て、
牡蠣を取り出します。

残りの煮汁と水（出汁）で、
お米の分量の水の量にして、
ご飯を普通に炊きます。

ご飯が炊き上がったら、
上に牡蠣を載せて１０分くらい蒸らして完成。


牡蠣が柔らかーく仕上がりました。
あまりに柔らかくて、火が通ってるか不安だったけど、
あたりませんでした

加熱用牡蠣はちょっとドキドキ。