夫の実家から大きな白菜を丸ごと頂いたので、早速消費☆
白菜と豚肉を重ねて、お酒を入れて蒸します。
今回は、一番下が白菜の芯、その上に豚肉、一番上に白菜の葉を重ねて、
ほんだしを振りかけて、お酒を１００ｃｃ入れて、中火で蒸しました。
蒸しあがったら、みりんとしょうゆを同量入れて、
片栗粉で煮汁をトロリとさせます。
私はこの状態で食べたんだけど、ちょっと味が濃すぎた気がしたので、
夫にはお湯で煮汁を少し伸ばしたものを食べてもらいました。
やさしい味だったみたいです
白菜と豚肉を重ねて、お酒を入れて蒸します。
今回は、一番下が白菜の芯、その上に豚肉、一番上に白菜の葉を重ねて、
ほんだしを振りかけて、お酒を１００ｃｃ入れて、中火で蒸しました。
蒸しあがったら、みりんとしょうゆを同量入れて、
片栗粉で煮汁をトロリとさせます。
私はこの状態で食べたんだけど、ちょっと味が濃すぎた気がしたので、
夫にはお湯で煮汁を少し伸ばしたものを食べてもらいました。
やさしい味だったみたいです