自分の昼食に。
もち米があったので、
たまたま昨日買っていたしょうがを使って、
生姜おこわに。
もち米３合。
調味料は、うろ覚えですが、
酒 大さじ２
薄口醤油 大さじ１
塩 こさじ１
みりん こさじ２
かな。
もち米は洗ってざるに上げて３０分置く。
生姜は細切りにして、水にさらして、水気を切る。
炊飯器にもち米を入れて、
調味料を入れてから、
３合のラインまで出汁を入れて炊くだけ。
うちの炊飯器は小さくて、
おこわ用のラインやコースがないんですが、
あればまた違う炊き上がりになるんだろうな。
おいしく炊き上がって、大満足
