表参道うかい亭

フードアナリストの資格を取り、

評議員になり、食べることが益々楽しくなりました。

また、食通のお友達が増えて、嬉しいです。

銀座のうかい亭も、フードアナリスト関係者と

先日、行きました。

銀座店は、レトロな感じで、とても落ち着く空間です。

今回は、表参道店のご紹介です。

場所は、ブルガリビル５階です。

前面、ガラス張りで、開放的な感じです。

http://www.omotesando-ukaitei.jp/

シャンパーニュとウニです。

この贅沢な組み合わせが、今日の疲れを飛ばしてくれます。

こちら、才巻えびの前菜。

才巻えび、私も初めて知りましたが、

車えびの、稚魚とのこと。

お味が凝縮されて、絶品。

夏らしいビシソワーズ。

糸寄鯛のソテー。

ソースはアサリのソース。

こちら、サーロイン。

ミディアムで、頂きました。

場所を移っての、デザート。

こちらの空間、カフェとしても利用できるのだそうです。

http://www.omotesando-ukaitei.jp/