みなさま、こんにちは！
実は、今日、フードアナリストの検定教本１級の原稿締め切りでした。
ようやく、完成しました。
この２ヶ月、本当に疲れました。
参考文献探しに、図書館に通い、夜も、夜な夜な、原稿を書き
ようやく、完成！
フードアナリストは、現在２級までしかありません。
そして、
この１０月、検定教本１級が出来るということで、
「フードアナリスト観光論」
をまとめさせて頂きました。
原稿用紙、７０枚書きました。
ふう～、本当に大変でしたが、肩の荷がおりた感じです。
貴重な経験をさせて頂きました。
果たして、どんな教本になるのか、楽しみです。
ちなみに・・・
フードアナリスト、今では、婚活人気ナンバー１資格だそうです。
「生きる事は食べること。」
私は、資格をとってから、益々食に興味がわき、
食の世界の奥深さを噛み締めています。
ご興味がある方、
是非フードアナリスト協会まで、お問い合わせを。
http://www.foodanalyst.jp/index.php
ちなみに、
当協会の評議員をさせて頂いております。