韓国パーティー

さゆちゃんと行った韓国旅行、

当初の目的は、女子アゲツアー。

本当はＮＹでカシミア・マフィアごっこがしたかったんです。

でも、気がつけば、大好きな韓国料理の食材を求めるツアーに。

うわさの「ダシダ」とか、

ゴマ油が濃厚な韓国海苔とか、

うまみが深いコチジャンとか、

真っ赤な唐辛子の粉末とか、

手に入れたくて。

南大門やロッテデパートを駆け巡り、

無事に入手しました。

そして・・・

カライモノがいける人（たぶん）だけ集まって、

全9品、作って食べきりました。

●タコキムチ（韓国ノリ入り）

●牡蠣のダシダ・豆板醤炒め（創作）

●牛肉とタケノコ・ザーサイ炒め（中華だよね）

・・・ここから本番

●ツナ入りチジミ（特製コチジャンソース）

●牛肉のチャプチェ（韓国の春雨は食感がモチモチ）

●スンドゥプ・チゲ

●豚キムチ・チゲ（辛ラーメン入り）

●ナッチポックン（タコの甘辛炒め）

●キンパッ（韓国のりまき）

一個も写真・・・とってないけど・・・

テーブルの上がきれいすぎです。

男性陣がｋｉｎｇ　ｏｆ　Ａ型だったからか・・・

みんなであれこれ言いながら料理するパーティーはいつも楽しいけど、

今回は、カプサイシンでパワーがついて、テンション倍増。

途中、韓国海苔が切れて、日本の海苔を加工して韓国海苔にしちゃったもんね。

キンパッは簡単でおいしいので、皆様もぜひ。

＜酔っ払いレシピ＞

①にんじん・・・千切りにしてゴマ油・塩・白ゴマで和えておく

②きゅうり・・・千切り

③たくあん・・・みじん切りにして白ごまを和える

④しいたけ・・・薄切りにして醤油・酒・みりん・砂糖・コチジャンで煎るように炒める

⑤牛肉・・・酒・醤油・砂糖で下味をつけてもんで、ごま油とにんにくを加えた鍋で煮汁をとばすように炒める

巻き簾に韓国海苔、ご飯をしいて、①～⑤をはさんで巻くだけ！

キムチ、ツナを入れてもおいしいねー

韓国の思い出をみんなと共有できて、とても幸せな夜。