ついにお料理教室へ！！！

前からいつか行きたいと思っていた、

Silom Thai Cooking School(シーロムタイクッキングスクール)

予約はKlookアプリからしていきました♡

まずは材料調達からスタート

ココナツ🥥を砕く機械初めてみました

後ろでみんなが他の説明を受けてる中、私一人、この作業に釘付け←話を聞けww

朝市の様子🌅

使う材料はすでに学校側が用意してるので、マーケットの雰囲気を見て楽しんで！って感じで、欲しいものがあれば買っても良いし、食材に関係ないお菓子を買ってみんなで味見し合ったり、結構自由でしたw

これ美味しかった

戻って使う材料の紹介から始まり〜

めっちゃ綺麗✨✨✨✨

ライムの絞り方は目から鱗え～～～!!!

包丁の背中に押し当てるだけでﾁｭﾙﾁｭﾙ〜っと果汁が見事に絞れてくー！！！

前日まで本気で絞り器を買おうか悩んでたので、この裏技は嬉しすぎましたw

まず１品目はトムヤムクン♡

材料はこちら。レモングラス潰しすぎたw

マッシュルームパウダーを入れた水にどんどこ材料を入れていきまつ。

そして完成〜

え、もう？！

もっと複雑そうだと思ったけど、調味料さえ揃えてしまえば意外と簡単に作れてしまうことが判明

エビは最後の最後で、軽〜く火を通すくらいでいいらしい。入れてからわずか１０数秒後に完成〜〜

うまぁ〜〜〜〜〜

隠し味にコンデンスミルクを入れたんだけど。。。スープがマイルドになって、これがすっっっごく美味しい！！！エビちゃんもブリンブリンです

一緒に行ってくれたお友達と

どんどん行きます。

２品目はパッタイ♡

材料はこちらです。

やばい、今見返しても何がなんだか分かんないおーーーーい！！ww

①油に生姜と豆腐

②エビを落として〜

③卵を割って〜

④麺と調味料どーん!!

調味料がタマリンドペーストと、ナンプラーとあと1つなんだっけww

追記

パームシュガーでした！！！　

火力が強いので食材の水分がどんどん蒸発。

ちょいと水を足されましたよ。

ｼﾞｮ～～

最後にニラともやしを炒めて、

完成で〜す♡

更にシャキシャキもやしを添えて♡

作って→食べて→作って→食べて、

どんどこ進みます

3品目はソムタム♡

なにを入れたかさっぱり先生が手際よく作ってくれてました(？)

その間、休む生徒たちwww

うまあ〜〜〜〜〜

パパイヤを剥くピーラーが優秀なのか、とぅるっとなめらかな舌触りが印象的でした

辛さもほぼ無くて、←重要w

コレは今まで食べたソムタムの中でも１番に美味しかったです！

4品目はグリーンカレー♡

まずはペースト作りから

材料はこちら。

大きなツボで材料をすり潰していきまつ。

ﾄﾞﾝﾄﾞｺ♪ﾄﾞﾝﾄﾞｺ♪男性郡👨ガンバってw

そうして出来たものがこちらです。←3分クッキングwww

次の工程は割愛します←写真に収める余裕ないくらいあっちゅーまに完成でしたwww

じゃじゃ〜ん♡

これが、、、もうびっくりする美味しさですでにお腹はいっぱいで、持ち帰りも選べたけど…せっかくならアツアツな状態で食べたいよねと、

その場で食べて正解でした

めっちゃ美味しいぃーー!!!!!!

自分達で絞ったココナツ🥥を入れたんだけど、この作業がなかなか楽しかったw

鮮度が命。

そして最後に、

まだあんの？？←w

5品目はカオニャオマムアン♡

もう並べてありました時間押してた？w

マンゴー🥭の剥き方知りたかったようw

びゅーてぃふる♡

そんなこんなで満喫な３時間でしたwこれで３時間ってすごいwww  

教室側がテキパキと準備から後片付けから、サポートまで完璧でした

説明は英語だったけど、心強いお友達がいてくれたので楽しめたありがとう!!!

最後にレシピ本と(英語だけどw)

お土産も用意されてて、さらには終了書まで

デデン。

名前は自分で書いてね！だそうですw

これ観光で来てもかなりいい思い出になるなぁと思います。これからタイに来るよって方に強くオススメしたい！！！

実際に同じグループになった人たちはマレーシアと中国からでした

途中まで友達と姉妹だと思われていたことと、「われわれはチュウゴクじんです。🇨🇳」と自己紹介された時はジワりましたw

われわれw👽

さあ！自宅でタイ料理🇹🇭実践だー！笑