写真が多いので
ジャンルごとに分けてます
今回ハノイで食べたもの。
・フォー
・バインミー
・ベトナム風お雑煮
・カニと牛肉の鍋🍲
📍Pho 10 Ly Quoc Su(略してフォー10)
13:00頃で、20組以上並んでるーー
ミシュラン2023に掲載されたらしく
すごい人気店でした。。。
旦那 「どうする?!並ぶ?!」
あたし「並ぶ
」
」
待ちの列が他のところまで伸びていて
手であっちいけ
前に詰めろ、
前に詰めろ、と営業妨害されてるお店が必死でしたw
並んでる最中、人力車が通ったり、
タイとはまた違った異国感あふれる街で
眺めてるだけでも楽しいです
そうこうしてたらあっちゅーまに順番が回ってきて、15分くらいか？
意外と回転率早め
キターー( ´∀｀)ーー！！
ちょ、ライムの量よ
(座る前からドカッと置いてあるw)
お肉によく火が通ったタイプと、
ミディアムと選べて、
念のためよく焼きにしてみたけど、
お肉、やわらか〜っっ！！
一瞬ミディアムと間違えた？
と思うくらい
素材が好きだから、
ライムはかけなかったけど
かなり美味しかったです
偽店舗が3つほど存在するらしい
📍バインミー(外観撮り忘れたw)
種類がたくさんで迷いました
中身が全然分からんので
グーグル翻訳を駆使です！笑
バインミーLOVE💕
バインミーHAPPY🎉
バインミーPEACE✌
と名前が決まってました
バインミーLOVE💕
(チャーシュー・ベトナム風ミートボール・パテ・ピクルス・ハーブ・キュウリ)
んっまぁぁーー。
新婚旅行のホーチミンで食べたときあまりの美味しさに感動して泣きそうになったやつw
あぁ、やっぱりこの味はベトナム🇻🇳にしか出せない…こんなことを言ってはアレだけど、日本で食べるバインミーとは全く別物。
こんなことを言ってはアレだけど、日本で食べるバインミーとは全く別物。意外に材料はシンプルなはずなのに、同じように作っててもこの味にならないのなんで？？？
それでこのパテが最高に美味しい。
パクチーも最高。
パンもふわっふわっです
顎弱くてハード系のパン苦手だけど、バインミーはやわらかくて好き。ひっきりなしにお客さんがきて、かなり忙しそうです。
ベトナムホワイトコーヒーとやらも
美味しかったーー
歩き疲れた体に染みました。。🥤
バインミー🥖のあと、「二軒目行かない？」
と店をハシゴです
🇻🇳
🇻🇳旦那氏がなにやら良さげな店を見つけたそう。
📍え〜っとなんだっけかなw
ベトナム風お雑煮
これがバチクソにうまかった
パクチーもりもりなのがイイよね。コレに合う味付に出来るの天才だわ。
レンゲですくっても
スルスル落ちちゃうくらい、
お餅がとろっとろっで！！
あんかけダレがかかってます。
どこか和風チックな味もして。おかわりいけるレベルでほんと〜に美味しかった！！
旦那曰くパクチーが三つ葉の役割。
だそうですわろたw
わろたw年越し前の、一日早いお雑煮でした。
📍1946
最終日、予約してくれていたお店で、
名前が1946と言います
最初、開業年数かな？と思ったけど
ホームページ見る限り偶然に生まれた名前らしい
カニと牛肉の鍋
スープはトマトベース🍅
大量の謎野菜と美味しそ〜な牛肉を加えて、
カニ味噌と一緒に煮込みます。
店員さんが若くて可愛かった！
ベトナム🇻🇳働いてる人みんな若くてびっくりしたな。
国民の平均年齢を調べたら、
全人口のうち６０％が30歳以下だと
すごー！！！若ー！！！www
器はバッチャン焼き
米粉の麺、ブンを浸して食べました。
優しい味で美味しかったですーー。
鍋もほとんど野菜だからヘルシーなんだけど、最後はもうお腹はち切れまんたギブ。
ギブ。バナナの花のサラダもウマでした、、、
野菜を使ったヘルシーな料理が多くて、
辛いとか酸っぱいがハッキリしてるタイ料理と比べてベトナム料理は上品な味付けです
それにお肉よりも野菜が中心で太りにくい食文化なのかなぁと
街で太ってる人見かけないんですよね。。。
みんなスタイルいい。。
私たちも野菜をかなり摂取したおかげが
帰ったあと腸がかなり活発的でした
やばいw
やばいw新年早々に究極のデトックス
腸活・お茶活でベトナム🇻🇳に住んだら
超健康体になれそうでふ。
