最高のお店作り

たけデ～ス

ようやく「火傷」半分位治りました

今は、店舗が工事中ですが準備がテンコ盛りです

どんなお仕事もそうだと思いますが、お客様の目には届かない「ﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞ」の作り方…超重要なんです

お客様の為だと、超急いで頑張って料理しようとしても、汚かったり整理されて居ないキッチンではそれなりの物しか出せません

北千住で今出来る事、やらなきゃならん事は、そこんところの計画&準備です

焼き場で…

ジャジャジャジャ～ン


ノブです




なんと



店長のミッチーが



初めて焼き場に入り、


じとっこ焼きを造りましたぁー



このファイアーがホント熱いんですよね



田町店の癒し系料理長
コゴウさんに易しく丁寧に教わってます




火傷にはお気を付け下さい

試験

キッチンの“ノブ”です



今日は焼き場の試験…



総料理長が来店され、



じとっこ焼きを目の前で焼かせて頂きました…





結果は・・・





ドキドキ…










見事 合格～




よっしゃ――――




これで自信を持ってじとっこ焼きを皆さんに提供できます


北千住店オープンも刻々と迫ってまいりました。


宮崎の日南から直送される最高のじとっこ焼きをご提供させて頂きますょー

楽しみに待ってて下さいね

研修レポート(笑編)w

みっちーです


今日は、じとっこ田町店の
みかちゃん
紹介しちゃぃまーすo(^▽^)o

恥ずかしがりやさんみたぃです
かわぃーんです

気になるでしょ♪( ´▽｀)
じとっこ田町店に来れば
みかちゃんに会えますょ


今日はスペシャルな方もいたので
パシャりましたぁ



この方ですーーーー

そぅです！ツナシマさんです

めっちゃ無邪気な笑顔ですょねー
(⌒▽⌒)
参考になる事、沢山教えていただいてます
いつもありがとぅございます！

今日、
ツナシマさんと、おっきーさんが
面白い話をしてました

どぅゃら、おっきーさんは
物忘れが多いみたいで

そんな、おっきーさんに
『物忘れの、おきモッティー』
と、名ずけていました

何処かで耳にした事のある
ネーミング

……


そーです
最近の映画の
借り暮らしのアリエッティー
です

それを聞いていた、
みっちーは大爆笑でした
笑いすぎて、お腹痛くなりましたー
（＾ｰ^)ノ




さてさて
こちらをUPしますー

じゃーん
じとっこ北千住店の
外観完成予定図です～

形になってくると、楽しみも
ふくらみますネ




また更新しますo(^▽^)o






iPhoneからの投稿

ランキング発表☆

みっちーだょ

ランキングです

4位

3位

2位

1位

さて
何のランキングでしょー











答え

ぉ酒が
強いランキングでしたぁ
( ´ ▽ ` )ﾉ


たけしとのぶは
ほろ酔いです



iPhoneからの投稿

ミーティングだょー

こんばんは☆
みっちーです




今日は、研修が休みですが北千住の
お店で仕事でした




さて、さて、
今日はジョイパックの協力メンバーの
ご紹介です

まずは、
ブログ初期に内緒にした方


…

斎藤課長でーす

課長！これで、堂々ブログ登場
できますね
o(^▽^)o

更に
面接をやってくれてる
協力メンバー☆


じゃーん

長谷川さんと内田さんでーす

心強いんです～
ホントありがとうござぃマス



こちらは
チーム北千住でミーティング中

今は、終わって上野で四人で
呑んでまぁース( ´ ▽ ` )ﾉ

みっちーが
大好きな馬刺し

美味しいょ

ビール最高にうまぃっス

しーあーわーせー♪( ´▽｀)

みんなでパシャり


今日はオープンに向けての
話を進めましたぁ



美味しいおなべが来ました！


コレでーす

では、また更新しまぁース



iPhoneからの投稿

はじめまして

じとっこ研修中のノブで～す

美味しいじとっこ焼きをお客様に提供する為に

一生懸命頑張ってますよー


絶対に「旨い」って言わせますので、期待してて下さい


北千住店のグランドオープン

ミッチー＆タケ＆アキとの最高の４人で


お客様に喜んで貰える


必要とされる


めちゃめちゃ良いお店にして行くので、

皆さん是非是非

足を運んで下さいませ～

笑顔で待ってます


よ～し

研修も残すところ後半戦

お客様の為にも


がんばるぞ――――――

ファイヤ～！

こんばんは☆
みっちーです

今日は全国のあちらこちらで
花火大会があったみたぃ
ですねー。
帰りの電車で浴衣姿の人
沢山いました


さて、今日は、以前紹介した
相川さんのＢＤ
おめでとうございます
♪( ´▽｀)

36歳になった
相川さんでした


ファイヤ～はコレのコトです

のぶが
地頭鶏焼き作ってます
だぃぶ上達しまさしたょ


昨日紹介したコゴウさんの
写メげっちゅ～したので
UPします

↓コゴウさん↓

間違ぇました

こちらが、コゴウさんです

癒し系でしょ

色々参考になりますm(_ _)m

明日研修は、ぉ休みですが
北千住の店でお仕事です

チーム北千住に会えるので
楽しみ

明日はそちらをUPしまース( ´ ▽ ` )ﾉ


iPhoneからの投稿

引越し完了

初めまして(o^_^o)

じとっこ北千住店社員最年少のあきちゃんです(*´д｀*)



やっと東京に越してきましたよー！みなさんご心配おかけしました(((^^;)


いやｧ、初めての一人暮らしドキドキですね！

北千住店、オープンも着々と近づいていますし、ワクワクです(*^O^*)





先日、みっちぃさんとのぶさんが研修中の田町に行って、綱島とはまた違った印象を受け、刺激になりました！




明日は久しぶりに４人顔合わせられそうなので楽しみです(*⌒▽⌒*)




田町研修、今日もファイトo(*⌒O⌒)ｂ

ぅれしぃ色紙♪

みっちーです


前に紹介した
チーム北千住のメンバー四人は、つい先日まで
全く違う仕事をしていました
ジョイパック
パチンコ屋さんです
ゲームセンターもやってますょ



で、今回北千住にじとっこを
ライセンスでオープンする為に
日々研修など奮闘している訳ですが
最後の日に

心強いメンバーから色紙を
もらいました

各店のトップからの寄せ書きです

とても心強いです

お店に飾ります☆

各店ストアありがとございます

みんな大好きでース



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