新しい商品に向けて(^^)v

昨日、APカンパニーの本社にて、新おすすめメニューの焼酎講習会がありました

居酒屋じとっこ組合である以上、必要となるお酒の知識

お客様へお勧めするのにも、「なんでおすすめなのか」がしっかりないといけない

原価が安くて、売ればより儲かる商品だからおすすめ・・・

なんてやっていたら、今のご時世あっという間に・・・・・ですし

お酒にしてみれば、こんな特別なお酒です・こんな変わった作り方しています・こんな違いが面白いです・・・・

お酒って、美味しいまずいが難しい物だと思います。

いわゆる「好み」

であれば、お酒の特徴を出来る限りお客様へ伝え、お気に入りの１本を見つけてもらう

それが自店の扱っているお酒で有れば、嬉しいと思う。

いろんな情報・知識がある中でも、全部を押しつけがましく、説明していても、うっとおしいと思われたりもすると思う。

お客様との会話から、どの引き出しを開けるかが、難しい・・・

でも・・引き出しは多い方がいいに決まってる！

早起きして講習会に参加してくれた、あいかまゆおきよ　

みんなにも上手く伝えてね(^O^)／