キャベツ再発見

こんばんわたけです

今日は仕事の終わりにアルバイトのみんなと賄いを頂きました

その時の「キャベツ」の栄養素の話が気になったので調べてみました

どうやら「ビタミンＵ」という栄養素が入ってるそうです

キャベツから発見された栄養素らしく、別名「キャベジン」というそうです

効果は「弱った胃の粘膜を修復してくれる」らしいです

別名も効果もなんかCMで聞いた事があるような

良く思い出せば、トンカツとか揚げ物にも千切りついてましたね

明日から賄いに１枚キャベツを付けてみようかな～なんて

幸い、じとっこには、最高にキャベツを美味しく頂く「秘伝の味噌」があるので何枚でもいけちゃいそうです

更に、キャベツの芯が沢山入っていると「げっ」って思ってましたが…

ビタミンＵは芯の部分に多く含まれてるそうです
芯が多い「お通し」はハズレでなく当たりなんですね

今日はチョッと雑学的な内容のブログでした