子連れ🆗
毎日蒸し暑いですね
少人数で
みんなでワイワイと
楽しくパン作りができる場所
そんなパン教室開講を目指して日々勉強中です
毎日蒸し暑いですね
いつになったら、カラッと晴れて夏らしい天気になるのでしょうか…
湿気が苦手な私です
昨日はYUKARI天然酵母パン教室で1dayレッスンを受けてきました
メニューはシトラスクグロフとパニーニ
シトラスクグロフはパンというより、ケーキに近いかな？て感じのパンです
生地はふわふわ
なので、丸めたり、成形が少し大変です
クグロフ型は真ん中に穴があいているので、成形した生地もドーナツのように真ん中に穴をあけて型に入れます
それがなかなか難しい…
生地が柔らかいので、穴を開けるとだら〜んと伸びてしまいます
ここはさっさっと作業しなければ‼️‼️
なんとか型にはめて、発酵、焼成
どうなったかな〜ドキドキ
うわ〜
とても可愛い形
美味しそうな匂い
先生特製のトマトジャムをのせて、アイスクリームパフェも一緒に頂きました🍨
あ〜幸せ
レモンピール🍋とオレンジピール🍊の酸味が大好きです
パニーニはまた後日お伝えしまーす