イギリスパン1.5斤

イギリスパン🇬🇧の1.5斤を焼きました🍞

生地はホームベーカリーで捏ねてます

捏ね終わったあと、普通にタッパーに入れると‼️

えっすごい量

これは発酵したらどうなるんだろう？と思いながら発酵器に…

3〜４時間後見にいくとすでに2倍くらいに

急いで冷蔵庫に入れて！

今日はの朝

えーもう蓋にすれすれまで生地が上がってる‼️

でも発酵器で休ませないと…と思い１時間発酵器へ

１時間後は予想通り蓋にべったり

なんとかベンチタイムも終わらし、最終発酵に

どんどん背が伸びていく生地

頑張れ〜って応援したくなります

焼き上がりは色もつき、釜伸びもまぁまぁな感じ

今度はもう少し大きなタッパーに入れないと    

味はどうかな〜

トーストして、ピーナッツバターをつけて食べました

おいしかった