酵母

パン作りに必ず必要な酵母

ホシノ天然酵母を使ってます

只今、酵母を作ってる途中です

３０度で２４時間かかるので、出来上がるのは明日の夕方

今開始から４時間たった時の酵母を少しのぞいて見ました

まだまだ、おからみたい

出来上がりはぷくぷくの気泡が出たり、消えたり。

生きているみたいで愛着湧きます

香りも甘酒みたいな香りで好きです