昨日の夜は雪が降り、今日の朝はまた真っ白雪景色かと思いきや！全く
雪どころか、太陽が出てきてます
お陰で洗濯物は外干しできて嬉しいな
そして今日のパンは黒米プチ
シンプルな配合の生地の中に、炊き上げた黒米をいれて捏ねます
お米をいれて捏ねる？？？
私も最初はどんな生地が出来上がるんだろうと❓いっぱいでした
でもいつもと変わらない生地ができ、発酵も焼成も普段通りにいき、無事おいしそうなパンが焼きあがりました🍞
黒米がプチプチとした食感で、パンの回りはパリッと、中はしっとり、もっちりのとてもおいしいパンです
