Prairie Artisan Ale Standardオクラホマの醸造所。ファームハウスやサワービールを得意としています。このスタンダードも、ファームハウスエール。真夏の労働後にぐいっとやりたくなるフルーティな飲み口。ホップはニュージーランド産を使っているので、若干薬草っぽい風味があります。日本人には向き不向きがはっきりするかも。モルティさが酸味で締めくくられる職人芸の発酵です。