Founders Dirty Bastard | ジョニーの子守唄 in LA

ジョニーの子守唄 in LA

LA在住。三度の飯よりクラフトビールが好き。
過去2年で飲んだ200種類以上のビールのレビューの公開と、ビール醸造所と生のクラフトビールが飲めるバーの情報をUPしていきます。

全ては、日本の"ビール離れ"を無くすために…

ミシガンのFounders brewingのScotish aleです。名前から、StoneのArrogant bastardを連想しますが、ホッピーでパンチの効いたカリフォルニア的なそれではなく、大陸よりの落ち着いた味わいです。

ミシガンという土地柄か、ヨーロッパを意識したエールといった印象。芳醇なモルトの風味に酵母の酸味が被さり、ホップは苦味に専念させてます。Bastard(クソ野郎)と言うだけあって、個々の要素は割ときつめ。でもホップに頼る西海岸ビールとは一線を画します。

ミシガンはサムアダムスがドイツのラガーをキチンと作ろうとしているように、ヨーロッパビールにリスペクトを持ってるように思います。アイリッシュパブも多いしね。

うまい!
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