得意先からの相談。
今年力を入れる商品として岩牡蠣を予定しているらしい。
関西の人は牡蠣と言えば広島の牡蠣でしょう。
イメージは冬ですよね。
日本海で取れる岩牡蠣というのは牡蠣より大きくてなかの実もビッグ。
時期は4月～8月と牡蠣と真逆のシーズンです。
牡蠣は生でも食べますが、基本は焼いたり煮たりでひとり4個、5個はペロリといってしまうと思います。
岩牡蠣は基本が生牡蠣。
一個食べたらもう満足という商品です。
通販でも力を入れるというので紹介しました。
日本海の生牡蠣 鳥取産、隠岐産 天然岩牡蠣