自家製！
9月の記事でご紹介しました。 ⇒ http://ameblo.jp/jtango/entry-10656835573.html
アオリイカ（秋イカ）が今年は豊漁のようで、僕も頻繁に釣りに出かけております。
今は、イカの胴長２０ｃｍくらいのが良く釣れ楽しいですよ！それに食べても美味しいですしね！
釣ったイカで今まで食したもの・・・
・イカ墨パスタ
前にお店で食べた味を思うと、磯の香りがあまりなく、風味が足りない印象、、、あとあと聞くとイカ墨パスタに使うイカ墨は、ヤリイカなどの墨を使うらしい。アオリイカの墨では磯の風味が出ないらしい。。
・イカの刺身
・イカフライ（イカリング）
・イカのアラビアータ
・イカの煮付け
どれをとっても、イカが新鮮で甘くてうまいッス！
そして昨日、ひと手間加え干物に挑戦！
イカをサバき、塩分濃度５％ほどの塩水に15分～20分くらい漬け
そして、外で天日干しに、、、
昨日は風があまりなかったので扇風機で送風！
っと、こんな感じかなと、初挑戦の作業は終了！以外に簡単でした。
干す網が無かったら、物干しなどに吊るしてもオッケー（虫に注意）
さてさて、夕方になり乾いたところで出来上がり！
少し炙っていただきました。あぁ～うまかった！イカの旨味が一番引き立てられる調理法じゃないでしょうか!
スミマセン、、、出来上がった喜びと、美味しさのあまり写真を忘れてしました。
また今度、、、ゴメンなさい。
朝焼け
今朝は、朝イチの出勤。。。朝起きるとまだ薄暗く気温も寒いくらい。
そして、会社に着く頃には丁度、朝日が、、、しかし今日は雲が多く雲の切れ間からわずかに見ることが出来ましたが、カメラを向けた時には既に隠れてしまいました。
でも、キレイでしょ！
ホテルに着くと窓を開け、朝日を眺めたり、写真を撮ったりしているお客様も！
日の出はＡＭ6：15分くらいでした。。。
そんなあなたに・・・
今日は午後から天気も回復し良し良し・・・
さてさて、こちらは宮津市のとあるところにある”銀杏並木”
右側のイチョウがほんのり色づいているのが分かりますか！？
今月下旬にはまっ黄色に染まるかな！
場所は、宮津・天橋立方面より伊根方面へ向かう途中、国道１７６号線から１７８号線に入った、すぐ右手にありますよ！
さてさて、秋を満喫している皆さま、この夏やり残した、心残りな事はございませんか？
例えば・・・
海水浴・・・だったり
バーベキュー・・・だったり
花火やってない・・・だったり
花火大会に行ってない・・・だったり
どうしても花火大会に行けなかった・・・だったり
今、花火大会があったら行くのに・・・だったり
そんなあなたに、このイベント!
【１０月２４日 天橋立ふゆ花火】
【１０月２４日 天橋立ふゆ花火】
空気の澄んだ冬の時期は花火がより一層、綺麗にご覧頂けます。
澄み渡った夜空を彩る光の芸術、山々にこだまし魂を揺さぶる破音。
悠久の歴史を育む天橋立と現代アート・光と音のコラボレーションをお楽しみ下さい。
16：00～模擬店スタート
17：45～ぴんッと宮津節・天の橋立音頭奉納
18：30～大柴燈護摩祈祷
19：30～ふゆ花火打ち上げ（2000発）
皆さま是非お越しください。
なんかきいたことあるフレーズ・・・
円広志さん＆藤本景子さん
関西朝の番組「よーいどん」の「いい街おいでよ 自画自賛旅しおり」のコーナーで今週１週間、天橋立が紹介されました。
ご覧頂いてた方もいらっしゃると思います、、、
僕は今日しか見ることができんかった～
今日は、宮津の町を中心に紹介されてました。
こちらは宮津市にある、カトリック宮津教会
現役の教会としては日本で一番古い教会です。
床は、畳敷きで和洋折衷な様式、ステンドグラスはフランスから持って来たもので、今ではそのフランスで作ること自体難しいそうです！
こちらは、量り売り専門の干物問屋、「カネマス」
姉妹店の「カネマスの七輪焼き」では山の幸、海の幸の干物を七輪で焼いて食べれる。
とことん地元の素材にこだわり、そのこだわりは魚、野菜はもちろん、炭に至るまで丹後の素材にこだわっているんです！
