前回にひき続き、レビューブログさんから紹介いただいた
株式会社ファンデリーの
美味しく健康ボックス ＣＣＢ のモニターをさせていただきます。
今回は10食中2食目です。
前回同様迷った結果、選んだのは
「揚げ出し豆腐セット」
↑
揚げ出し豆腐セット
レンジで温めます。600ワットで6分10秒です。
加熱の途中からおいしそうな香りがしてきました。
早く食べたいよー。
↑
できあがりです。
左上 ：肉団子トマト煮込み
右上 ：ひじきの白和え（上）と切り昆布煮（下）
下 ：揚げ出し豆腐きのこソース（左）とほうれん草白菜磯和え
肉団子トマト煮込み
↑
肉団子トマト煮込み
肉団子が3個入っています。
しっとりした食感でやわらかく、お肉の味がしっかりします。
トマトのたれは、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、
とやわらかく煮た野菜がたっぷりです。
甘酸っぱいたれが肉団子にからみ、
全体的にさっぱりした味に仕上げています。
ひじきの白和えと切り昆布煮
↑
ひじきの白和え（左上）
切り昆布煮（右下）
ひじきの白和えは、ほんのりと甘く、さっぱりしていて、
箸休めとしていただくつもりが、
おいしいものだからついつい手が出て、
あっというまになくなってしまいました。
子どもたちも喜びそうな一品ですので、
家でも作ってみたいと思いました。
切り昆布煮は、これぞ、だしの料理といったものでしょうか。
しいたけとこんぶのだしのうまみが合わさって、奥深い味わいを楽しめました。
昆布のネバネバ感もよく、ごはんといっしょに食べると最高です。
揚げ出し豆腐
ほうれん草白菜磯和え
↑
左：揚げ出し豆腐（きのこソース）
右：ほうれん草白菜磯和え
揚げだし豆腐はとてもやわらかく、大豆の味がしっかりしていました。
しめじのきのこソースはさとうじょうゆ仕立てでほんのりと酸味もありました。
ねぎの風味もパンチが効いて、味を引き締めてくれます。
豆腐を揚げることでボリュームを出し、さわやかなあんかけでさっぱりといただける一品でした。
ほうれん草白菜磯和えは、葉っぱの緑が黒っぽく変色してしまっていました。
味そのものは薄味で、揚げ出し豆腐のきのこソースにからめて食べるとおいしかったのですが、
野菜の色が変わってしまったのが少し残念でした。
料理って第一印象が大事ですからね。
うちの子なんかもそうなんですが、見た目で判断しちゃって、
料理の色あいが悪いとおいしくないと決めこんで、食べもしないで
「いらない！」
と言ってそっぽむかれちゃいます
なので、その辺は普段調理をする上で、気を遣っているところではあります。
＜全体の感想＞
汁まで残すことなく完食しました。
今回のメニューは和食好きの私にとって期待通りの満足のいくものでした。
ダイエット食とはいうものの、肉あり、揚げ物ありでボリューム感たっぷりです。
また、トマトソース、きのこソースの酸味、白和えの甘み、野菜の苦味、こんぶのうまみなど
味のバラエティも豊富でどれもご飯によくあいました。
料理の色と味を豊かにすることによって食事の質も変わってくると思いました。
彩りよく盛られた料理を囲んで、いろいろな味を堪能できれば、
自然と話も盛り上がって、楽しい食事のひとときとなることでしょう。
そんなことを意識して食事を作れば、もう少し私の料理の腕も上達するかもしれませんね。
株式会社ファンデリーの
美味しく健康ボックス ＣＣＢ のモニターをさせていただきます。
今回は10食中2食目です。
前回同様迷った結果、選んだのは
「揚げ出し豆腐セット」
↑
揚げ出し豆腐セット
レンジで温めます。600ワットで6分10秒です。
加熱の途中からおいしそうな香りがしてきました。
早く食べたいよー。
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できあがりです。
左上 ：肉団子トマト煮込み
右上 ：ひじきの白和え（上）と切り昆布煮（下）
下 ：揚げ出し豆腐きのこソース（左）とほうれん草白菜磯和え
肉団子トマト煮込み
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肉団子トマト煮込み
肉団子が3個入っています。
しっとりした食感でやわらかく、お肉の味がしっかりします。
トマトのたれは、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、
とやわらかく煮た野菜がたっぷりです。
甘酸っぱいたれが肉団子にからみ、
全体的にさっぱりした味に仕上げています。
ひじきの白和えと切り昆布煮
↑
ひじきの白和え（左上）
切り昆布煮（右下）
ひじきの白和えは、ほんのりと甘く、さっぱりしていて、
箸休めとしていただくつもりが、
おいしいものだからついつい手が出て、
あっというまになくなってしまいました。
子どもたちも喜びそうな一品ですので、
家でも作ってみたいと思いました。
切り昆布煮は、これぞ、だしの料理といったものでしょうか。
しいたけとこんぶのだしのうまみが合わさって、奥深い味わいを楽しめました。
昆布のネバネバ感もよく、ごはんといっしょに食べると最高です。
揚げ出し豆腐
ほうれん草白菜磯和え
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左：揚げ出し豆腐（きのこソース）
右：ほうれん草白菜磯和え
揚げだし豆腐はとてもやわらかく、大豆の味がしっかりしていました。
しめじのきのこソースはさとうじょうゆ仕立てでほんのりと酸味もありました。
ねぎの風味もパンチが効いて、味を引き締めてくれます。
豆腐を揚げることでボリュームを出し、さわやかなあんかけでさっぱりといただける一品でした。
ほうれん草白菜磯和えは、葉っぱの緑が黒っぽく変色してしまっていました。
味そのものは薄味で、揚げ出し豆腐のきのこソースにからめて食べるとおいしかったのですが、
野菜の色が変わってしまったのが少し残念でした。
料理って第一印象が大事ですからね。
うちの子なんかもそうなんですが、見た目で判断しちゃって、
料理の色あいが悪いとおいしくないと決めこんで、食べもしないで
「いらない！」
と言ってそっぽむかれちゃいます
なので、その辺は普段調理をする上で、気を遣っているところではあります。
＜全体の感想＞
汁まで残すことなく完食しました。
今回のメニューは和食好きの私にとって期待通りの満足のいくものでした。
ダイエット食とはいうものの、肉あり、揚げ物ありでボリューム感たっぷりです。
また、トマトソース、きのこソースの酸味、白和えの甘み、野菜の苦味、こんぶのうまみなど
味のバラエティも豊富でどれもご飯によくあいました。
料理の色と味を豊かにすることによって食事の質も変わってくると思いました。
彩りよく盛られた料理を囲んで、いろいろな味を堪能できれば、
自然と話も盛り上がって、楽しい食事のひとときとなることでしょう。
そんなことを意識して食事を作れば、もう少し私の料理の腕も上達するかもしれませんね。