北見市北５条 味の蔵 （その３１）

北見市の飲み屋街にある味の蔵。

3月開店のまだわりと新しいこの店。飲んだ帰りに行ったきました。

2010年31杯目。

味の蔵北見店。北見市北5条西3丁目16-1　オークビル1F。

しょうゆラーメンを注文しました。（2010/04/28）

【麺】

玉子縮れ細麺とストレート麺とで選べますが、

今回は縮れ細麺を堅めでお願いしました。

独特のコシと噛みごたえのある細縮れ麺。

さらっと食べられます。また玉子の味がしっかりとする麺です。

ストレート麺も気になるところです。

【スープ】

濁りのあるスープです。

醤油の味はするのですが、豚骨の味が強いスープです。

濃厚な豚骨スープです。思ったほどくどくなく、飲んだ後でも

食べやすいですね。

濃厚なスープが細縮れ麺によく絡みおいしいです。

また、麺も細いので、わりと遅い時間でもつい食べられる

感じです。お腹がすいていたら、替え玉欲しいなと思って

しまいました。北見で食べられる数少ないとんこつラーメン

店といっていいでしょう。

辛もやし（無料）をトッピングするとまた一味違って

おいしくなります。