札幌市中央区北2 らーめんほっぺ家 （その２９）

札幌市中央区北2東2のらーめんほっぺ家。

創成川通のホテルモントレエーデルホフ札幌の向かい側に

ある北海道マツダを目印に東方面に歩くとすぐです。

らーめんほっぺ家。札幌市中央区北2東2-1-22 久米ビル１Ｆ。

札幌遠征シリーズ第4弾。

限定潮らーめん（1日限定5食）を注文しました。（2010/04/25）

【麺】

低下水のストレート系麺。

【スープ】

アゴ、煮干し、昆布等、海のものを90％を魚介で作っていると

メニューに謳っているだけあって、おいしいスープです。

あっさりで、魚介だしのくせのない香りが口に広がる

おいしいスープだと思います。スープを飲み干したくなります。

魚介だしのあっさりラーメンには、低下水麺の相性がいいように

思います。ここのスープは美味ですね。また食べたいなと思わせる味でした。

ただ、同僚が食べていた和風らーめん。スープを飲ませてもらいましたが、

これがまたうまい。醤油ベースと魚介だしがの組み合わせが最高です。

個人的には限定の「潮らーめん」よりも「和風らーめん」の方が好みです。

どちらもおいしいので、あとは個人の好みの問題ですね。

あっさり好きや魚介だし好きの方にはぜひ行ってほしい店です。